Thời gian cá rô phi tăng trưởng từ giống đến thương phẩm
Thời gian cá rô phi tăng từ cỡ giống 3–5g lên trọng lượng thương phẩm 0,7–1,2kg thường dao động 4,5–6 tháng tùy điều kiện nuôi. Đối với người nuôi, nắm rõ dữ liệu tăng trưởng giúp dự đoán chính xác lịch thu và tối ưu hóa chi phí thức ăn – yếu tố quyết định lợi nhuận.
Bảng tăng trưởng trọng lượng cá rô phi theo từng tháng
- Tháng 1: cá đạt 25–40g; SGR 6–8%/ngày; FCR 1,2–1,4
- Tháng 2: trọng lượng 120–180g; SGR 4–5%/ngày; FCR 1,4–1,6
- Tháng 3: trọng lượng 300–450g; SGR 3–4%/ngày; FCR 1,6–1,7
- Tháng 4: trọng lượng 550–750g; SGR 2,5–3%/ngày; FCR 1,7–1,8
- Tháng 5–6: trọng lượng đạt 0,9–1,2kg; SGR 1,5–2%/ngày; FCR 1,8–2,0
Tỷ lệ sống phổ biến 85–92%.
Các yếu tố ảnh hưởng tốc độ lớn
- Giống: cá giống đơn tính cho tốc độ tăng 15–25%.
- Mật độ 2,5–3,5 con/m² tối ưu.
- Môi trường: pH 6,5–8,5; DO > 4 mg/l; nhiệt độ 27–32°C.
- Thức ăn: quản lý khẩu phần giúp giữ FCR thấp.
So sánh thời gian nuôi cá rô phi giữa các mô hình
- Ao đất: 5 – 6 tháng
- Lồng bè: 4 – 4,5 tháng, nhanh hơn 20–30%
- Ao nổi/bể bạt: 4,5 – 5 tháng
- RAS: 3,5 – 4 tháng (chi phí cao)
Cá rô phi nuôi bao lâu thì thu hoạch theo mô hình nuôi?
Mô hình ao đất
- Thời gian: 5 – 6 tháng
- Trọng lượng: 0,8 – 1,1kg
- Tỷ lệ sống: 80 – 90%
Mô hình lồng bè
- Thời gian: 4 – 4,5 tháng
- Tốc độ lớn nhanh hơn ao đất 20–30%
- Tỷ lệ sống: 90–95%
Mô hình ao nổi/bán thâm canh
- Thời gian: 4,5 – 5 tháng
- Rút ngắn 20 – 30 ngày so với ao đất
- Tỷ lệ sống: 88 – 93%
Giai đoạn cá rô phi đạt trọng lượng tối ưu để bán
Trọng lượng đạt giá bán cao nhất
- Cá 0,8 – 1,1kg: giá tốt nhất
- Cá > 1,3kg: giá giảm 5–10%
- Cá < 0,7kg: giá thấp do chưa đạt chuẩn
Phân tích FCR – chi phí thức ăn – biên lợi nhuận
- 0,7 – 0,9kg: FCR 1,6–1,8
- 0,9 – 1,1kg: FCR 1,7–1,9
- 1,2kg: FCR >2,0 → chi phí tăng
Khi nào nên thu sớm – khi nào giữ thêm?
- Thu sớm khi: giá cao, FCR tăng, cá đạt 0,8–1kg.
- Giữ thêm khi: cá không đồng đều, giá thị trường thấp, mô hình FCR tốt.
Thời gian nuôi cá rô phi để tối ưu lợi nhuận
Chu kỳ nuôi tối ưu kinh tế
Giai đoạn 4,5 – 5,5 tháng cho lợi nhuận cao nhất vì cá đạt 0,9 – 1,1kg.
Ngưỡng trọng lượng giảm lợi nhuận
Từ 1,2 – 1,3kg: tốc độ lớn giảm 25–35%, FCR vượt 2,0.
Mô hình tính lợi nhuận
Lãi = (trọng lượng x giá bán) – (FCR x giá thức ăn x số ngày) – chi phí khác.
Những yếu tố rút ngắn thời gian nuôi nhưng vẫn đạt trọng lượng chuẩn
Quản lý thức ăn – FCR
- Thức ăn phù hợp từng giai đoạn
- Cho ăn 2–3 lần/ngày
- FCR mục tiêu: 1,6–1,8
Quản lý môi trường
- pH: 6,5–8,5
- DO: > 4 mg/l
- Nhiệt độ: 27–32°C
N< 0,02 mg/l
Chọn giống chất lượng cao
- Giống đơn tính tăng trọng nhanh
- Giống cỡ 20–30g giúp rút ngắn 20–30 ngày nuôi
Lịch thu hoạch và yếu tố thị trường ảnh hưởng quyết định thu
Mốc thu theo mùa vụ
- Tháng 3 – 5: giá cao
- Tháng 6 – 9: giá ổn định
- Tháng 10 – 12: giá giảm nhẹ
Giá thị trường ảnh hưởng thời gian thu
- Giá cao → thu ở 0,8–0,9kg
- Giá thấp → giữ đến 1,0–1,1kg
- Không để cá vượt 1,2–1,3kg
Thu hoạch tỉa
- Giảm mật độ → cá còn lại lớn nhanh
- Giữ FCR thấp
- Tối ưu dòng tiền
Số liệu thực tế từ các trang trại nuôi cá rô phi tại Việt Nam
Thời gian nuôi theo vùng
- Miền Bắc: 5 – 6 tháng
- Miền Trung: 4,5 – 5 tháng
- Miền Nam: 4 – 4,5 tháng
Năng suất – FCR phổ biến
- Ao đất: 12 – 18 tấn/ha; FCR 1,6 – 1,9
- Bán thâm canh: 18 – 25 tấn/ha; FCR 1,5 – 1,7
- Lồng bè: 20 – 35 tấn/ha; FCR 1,4 – 1,6
Kinh nghiệm giúp rút ngắn 15–25% thời gian nuôi
- Giống 25–30g → rút 20–30 ngày
- Quản lý thức ăn theo giai đoạn
- Sục khí liên tục ban đêm
- Quản lý nước giảm bệnh
Thời gian nuôi cá rô phi phù hợp nhất để đạt lợi nhuận tối ưu thường nằm trong khoảng 4,5–5,5 tháng, tương ứng trọng lượng 0,9–1,1kg. Khi hiểu rõ cá rô phi nuôi bao lâu, người nuôi có thể quản lý FCR, môi trường và lịch thu hiệu quả hơn, từ đó tăng năng suất và tối đa hóa lợi nhuận.
